Профессия бармена – это целое искусство, нужно хорошо разбираться в спиртных напитках, знать состав различных коктейлей, подобрать правильную посуду, уметь красиво преподнести заказ. Составляя резюме на должность бармена, используйте готовый образец. Сделайте акцент на ваших профессиональных навыках, необходимых в данной сфере, например, знание ингредиентов и пропорций коктейлей, хорошая память, знания сервировки, умение создать шоу, оперативно обслужить клиента.
Наличие образования не обязательно, хотя для получения основных навыков бармена не имея опыта, необходимо пройти хоть какие-то курсы. Также бармен должен иметь хорошую физическую форму, быть выносливым, так как работа требует постоянно находиться в движении, и зачастую в ночное время суток. Обязательно укажите в резюме ваши личные качества, добавьте фото, ведь приятная внешность и профессионализм — залог успеха в работе бармена.
Скачать образец резюме бармена:
Попов Андрей Павлович
(Andrey Popov)
 |
Дата рождения: 28.08.1987 Город: Киев Моб. телефон: +3 (000) 000 00 00 E-mail: andrey-pop0000@gmail.com |
Цель: Замещение должности бармена.
Образование:
сентябрь 2001 г. – июнь 2003 г. Профессионально-технический лицей №4, специальность – «повар-кондитер».
Опыт работы:
Официант
июль 2007 г. – апрель 2009 г. НК Престиж г. Киев.
Функциональные обязанности:
— приём заказов;
— вынос и подача еды и напитков клиентам;
— расчёт клиента;
— поддержка чистоты в зале.
Бармен
октябрь 2009 г. – май 2012 г. Клуб «Форест», г. Киев.
Функциональные обязанности:
— приём заказов клиентов;
— приготовление коктейлей;
— приготовление заказов на кофемашине;
— работа с рассчетно-кассовым аппаратом;
— пополнение ассортимента на баре.
Бармен
май 2012 г. – март 2014 г. Ресторан «Милан» г. Киев.
Функциональные обязанности:
— приготовление коктейлей;
— приготовление кофейной продукции;
— проведение расчёта клиентов;
— оформление заявок на поставку товара;
— ведение учёта запасов и ассортимента.
Профессиональные навыки:
— Знание принципов расчётно-кассового обслуживания;
— Владение техникой жонглирования;
— Умение быстро и качественно обслужить клиента;
— Владение языками: русский и украинский языки свободно; английский – базовый.
Личные качества:
— коммуникабельность,
— хорошая память,
— активная жизненная позиция,
— хорошая физическая форма,
— приятная внешность,
— желание развиваться,
— ответственность,
— внимательность,
— быстрая обучаемость.
Дополнительные сведения:
Семейное положение: не женат.
Дети: нет.
Наличие медицинской книжки: есть.
Возможность командировок: да.
Раздел «Опыт работы»
В разделе «Опыт работы» перечисляют все места, где соискатель работал ранее. Рестораны, бары, кафе перечисляются в обратном хронологическом порядке. При этом важно также максимально точно и кратко перечислить должностные обязанности, выполняемые соискателем в каждом из них.
Пример:
Официант
май 2005г. – февраль 2007 г. Ресторан «Верона», г. Новосибирск.
Должностные обязанности:
- Прием заказов.
- Вынос и подача блюд.
- Расчет гостей.
- Поддержание чистоты и порядка в зале.
Бармен
март 2007 г. – август 2010 г. Бар «Ривьера», г. Воронеж.
Должностные обязанности:
- Прием заказов у посетителей.
- Подготовка ингредиентов для приготовления коктейлей.
- Приготовление коктейлей.
- Помощь в приготовлении заказов на кофемашине.
- Поддержание порядка в баре.
- Подготовка заявок на поставку продукции.
- Учет запасов и ассортимента».
Достижения для резюме бармена
Достижения, если такие в вашей практике бармена имеются, обязательно указывают в разделе «опыт работы» под блоком с функциональными обязанностями. Пример:
Бармен
сентябрь 2010 г. – июль 2016 г., НК «Сити», г. Воронеж.
Должностные обязанности:
- Прием заказов.
- Приготовление коктейлей.
- Расчет заказов.
- Подготовка заявок на поставку продукции.
- Учет запасов и ассортимента».
Достижения:
- Самостоятельно подготовил и проводил бармен-шоу для оживления публики.
- Разработал 5 новых рецептов коктейлей.
- Одержал победу в конкурсе шоу-барменов в 2013 году.
- Овладел техниками флейринг и файр-шоу.
Должностные обязанности
При составлении резюме для определенного ресторана или бара список обязанностей составляется на основе размещенного в вакансии перечня требований к кандидату. В других же случаях в блоке должностных обязанностей перечисляются те, которые соискатель готов/способен выполнять, работая по специальности.
Пример должностных обязанностей сотрудника бара:
- прием заказов у посетителей;
- приготовление кофейной продукции и коктейлей;
- работа с кассовым и терминальным аппаратом;
- расчет клиентов;
- учет запаса и ассортимента на баре/своевременное пополнение;
- оформление и подача заявок на поставку товара.
Пример ключевых навыков для резюме бармена
В зависимости от заведения общественного питания, бармен может, кроме своих непосредственных обязанностей, также выполнять задачи официанта, готовить блюда фастфуда, рассчитывать гостей кафе. Поэтому если вы обучены какому-либо другому делу, связанному со сферой общественного питания это нужно обязательно указать в резюме в разделе «Профессиональных навыков».
Пример:
- Умение работать с рассчетно-кассовым оборудованием.
- Владение русским, английским, другими иностранными языками.
- Навык в приготовлении коктейлей, смузи, кофейной продукции.
- Умение создавать новые рецепты напитков.
- Навыки в работе с R-keeper.
- Владение техникам флейринг и файр-шоу.
- Знание молекулярной миксологии.
Личные качества для резюме бармена
Бармен – не просто человек занимающийся приготовлением вкусных напитков и коктейлей для посетителей. Он больше остальных контактирует с гостями заведения. Поэтому работодатель оценивает и личные качества соискателя. Наиболее предпочтительными для бармена являются следующие:
- высокая работоспособность и многозадачность;
- грамотно поставленная речь и общительность;
- энергичность и активная жизненная позиция;
- коммуникабельность и не конфликтность;
- хорошая память и обучаемость;
- внимательность и инициативность;
- пунктуальность, добросовестность и честность.
Если соискателю присущи другие личностные качества, то их также включают в список при составлении резюме.
Надеемся, что составленный нами образец резюме на должность бармена, помог вам в создании своего резюме на работу. Вернутся в раздел примеры резюме. Благодарим за то, что воспользовались нашим сайтом Master-Rezume.com.